Erdbeere
Beschreibung
Die Erdbeere ist eine leuchtend rote Frucht, die zur Familie der Rosaceae gehört.
Sie hat eine große Hybridisierungs- bzw. Kreuzungskapazität, so dass weltweit mehr als 1.000 Sorten bekannt sind.
Die Erdbeere ist eine der Früchte, die meist wegen ihres angenehmen Aromas und ihrer sättigenden Wirkung geliebt wird. Hierzulande gilt sie als „Königin der Früchte“.
TORRES-Erdbeeren sind von Ende Dezember bis Anfang Sommer auf dem Markt erhältlich. Sie sind sehr kalorienarm und enthalten nach Wasser hauptsächlich Kohlenhydrate (Fructose, Glucose und Xylitol). Ausserdem sind sie reich an Ballaststoffen und Vitamin C.
Die Erdbeere ist süß und saftig und wird daher auch für Gebäck, Marmeladen oder Tee-Aufgüsse verwendet.
