Limón

El limón es un cítrico , de sabor ácido, muy aromático, de forma ovalada y su tamaño varía entre 30 y 85mm.

Su color oscila del amarillo pálido a amarillo intenso cuando está maduro. Posee una corteza fuerte y gruesa y, en su interior, la pulpa es de un color amarillo pálido, a modo de gajos.

El limón es una fruta muy apreciada por sus excelentes propiedades nutricionales, por su alto contenido en vitamina C, entre otros. El limón se emplea fundamentalmente para aderezar platos y preparaciones culinarias, acompañar bebidas, realzar el sabor de otras frutas y en zumos y smoothies.