
27 Abr Muslos de pollo a la naranja
Posted at 14:35h
in Estilo de vida, Naranjas Torres, Portada, Recetas y consejos, salud y vida sana
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Os dejamos la receta de muslos de pollo a la naranja
- 4 muslos de pollo
- 6 naranjas Torres
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 1 pimiento verde
- 4 dientes de ajo
- ½ vaso de caldo de ave
- Sal
- Pimienta negra
- Perejil (para decorar)
Preparación:
- Precalienta el horno a 200º. Salpimienta los muslos de pollo y los colocas en una fuente de horno. Echa un chorrito de aceite por encima y hornea durante 10-15 minutos (con el horno ya caliente).
- Pela y corta en láminas los dientes de ajo y que se doren un poco en una sartén con una pizca de aceite. Pela y pica la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria y los añades también. Sazona. Limpia y trocea el puerro y añádelo también. Deja pochar.
- Mientras, exprime las naranjas para zumo (reserva una) y agrégalo a las verduras. Vierte también el caldo de ave. Deja que hierva y vuelca todo sobre los muslos de pollo. Hornea todo a 200º 15 minutos.
- Una vez esté hecho, aparta los muslos en un plato (déjalo en el horno para que no pierda calor) y tritura con la batidora las verduras. Sírvelo todo y añade en cada plato un gajo de naranja. Puedes decorar también con una hojita de perejil.
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