Fraise
Description
La fraise est un fruit rouge vif qui appartient à la famille des rosacées.
Il a une grande capacité d’hybridation, de sorte que plus de 1 000 variétés sont connues dans le monde.
La fraise est l’un des fruits que vous aimez le plus en raison de son arôme agréable et de son effet rassasiant. En Occident, elle est considérée comme la « reine des fruits ».
Les fraises TORRES sont disponibles sur le marché de fin décembre au début de l’été. Ils sont très pauvres en calories et, après l’eau, leur constituant principal est les glucides (fructose, glucose et xylitol). Ils ont également une grande contribution de fibres et de vitamine C.
La fraise est douce et juteuse, elle est donc également utilisée pour les pâtisseries, les confitures et les infusions.
