La suerte de nacer cerca del Mar Mediterráneo por Naranjas Torres

Sucede que uno no se da cuenta de lo que tiene hasta que lo pierde. En Naranjas Torres no queremos llegar a ese extremo para ser conscientes del valor de aquello que nos rodea, como es el mar que inspira uno de los estilos de vida más venerados en todo el mundo. Quizá, el estrecho vínculo que guardamos con la tierra por nuestro trabajo nos invita a reflexionar más de lo habitual acerca de nuestro entorno. O, también,

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Blogs para viajar… ¡y comer! 16 septiembre 2015

Los mejores blogs para viajar a través de la gastronomía Naranjas Torres

Actualmente, más allá de hacer las maletas, otra de las tareas imprescindibles a la hora de planificar una escapada es buscar referencias en Internet. Y, por supuesto, la gastronomía es una de las temáticas más consultadas en este sentido. Porque conocer a fondo cualquier destino que se precie también es una cuestión de sabores. En consecuencia, cada vez más expertos

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Cítricos Estrella Michelin - Naranjas Torres - cocina frutas alta gastronomía

La alta gastronomía no entiende de límites en lo que a materias primas se refiere, de manera que un alimento tan común como las frutas no podía ser una excepción y quedar ajeno a los fogones de los chefs más reconocidos.

Lo habitual en las recetas era que estas se incluyeran, sobre todo, entre los ingredientes de los postres. Sin embargo, dicha

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La cultura del chiringuito - Naranjas Torres - gastronomía verano

Pasar un día en la playa sin complicarse con preparativos ni preocuparse por el paso del tiempo suena a plan de verano perfecto para muchos. Sin embargo, no llevar una nevera portátil con provisiones caseras ni respetar el horario habitual de comidas puede ser sinónimo de caer en esos errores que pasan factura a la dieta e inspiran remordimientos a posteriori. Por supuesto, la solución no es privarse del placer que representan

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Destinos turísticos de un bocado - Naranjas Torres

El verano es el momento por excelencia para disfrutar de las vacaciones y, por tanto, de planear algún que otro viaje. Más allá de visitar lugares emblemáticos o de codearse con la población local, una de las mejores formas de conocer un destino a fondo es saborear su gastronomía, la cual también forma parte de la cultura propia. La experiencia es siempre

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Portada Fotografía Gastronómica - Naranjas Torres

Ambas llegaron a ella como quien no quiere la cosa, pero su talento les ha hecho destacar en una especialidad que vive actualmente una época dorada. Laura Ponts, por ejemplo, estudió cocina en Hofmann y ahora trabaja en la cansaladeria que su familia regenta en una localidad de Lleida. Así, aprovecha sus pocos ratos libres para recrearse en esas escenas que

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Martínez Barcelona - Naranjas Torres

Uno de los mayores placeres que nos concede la primavera es que se puede pasar a disfrutar de la gastronomía en los exteriores. No está probado científicamente, pero es sabiduría popular que las tapas o los cócteles, entre otras delicias, saben mejor si se consumen mientras el sol acaricia la piel o a la luz de la luna. Las suaves temperaturas y el aumento de horas de luz invitan (más aún) a

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Salón de Gourmets - Naranjas Torres

Corría el mes de abril de 1987 cuando 76 expositores presentaron sus delicatessen a 8.000 visitantes profesionales. Así fue el comienzo de Salón de Gourmets, que ahora es una cita obligada en la agenda del sector gastronómico. Para muestra, unos datos: en su edición de 2015 cuenta con 1.400 stands, 35.000 productos, 1.100 novedades, 80.000 asistentes y 1.100 periodistas

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Recetas de Semana Santa - Naranjas Torres

¿Existe alguna festividad que no se celebre de la mano de la gastronomía en España? Muchas de las delicias con las que deleitamos nuestro paladar varían según el calendario y ahí reside parte de su encanto. El resto, por supuesto, radica en que están para chuparse los dedos sin excepción. En Naranjas Torres hemos recopilado diez platos típicos que protagonizan esta temporada del

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