@kalequedale

Naranjas con salsa de carne o para rellenar pollo al horno acompañado de orejones y frutos secos. Con estas ideas culinarias nos ha hecho salivar la iger @kalequedale a la hora de hablar de platos ricos con nuestros cítricos como protagonistas. Una influencer de salud y cocina que hace las delicias de sus tres pequeñas y les

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Casa Marcial

El chef Nacho Manzano todavía recuerda cómo comenzó a trastear en los fogones de su madre en Casa Marcial, restaurante que, tras 25 años de duro trabajo y buena comida asturiana, han conseguido, generación tras generación, elevar a la excelencia y regalarle el honor de poseer dos estrellas Michelin. Hoy, Manzano, junto a sus hermanas, capitanea

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Albert Mendiola

Después de casi 25 años dedicado al mundo de la hostelería, el chef Albert Mendiola asegura que ni viviendo siete vidas se acabaría este oficio (formativamente hablando), cualidad que considera que “lo hace más interesante”. A su trabajo le dedica tesón, aprendizaje y dedicación y ha llegado a pasar por los fogones del ocho estrellas Michelín Martín Berasategui.

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