En un mortero se pican los 2 dientes de ajo con un poco de sal. Una vez picado se añade el pimentón y se mezcla bien.
En una cazuela de barro se sofrie el jamón y el chorizo, se le añade el picado del ajo y el pimentón y se sofríe un poco.A continuación incorporamos los 3 vasos de agua y dejamos hasta que hierva. Añadimos los trozos de pan y dejamos cocer todo junto hasta que se deshaga el pan.