Calentamos aceite en la plancha, salpimentamos los solomillos y los colocamos en la plancha cuando el aceite este caliente.
Una vez dorados los sacamos y reservamos en un plato.
Con el jugo que hemos obtenido de freir la carne, lo flameamos con el cointreau. Añadaimos la nata y el zumo de naranja y esperamos a que se reduzca ha fuego lento.
Colocamos los solomillos en una bandeja o fuente con la salsa por encima.