Sobre una hoja de masa quebrada poner los trozos de manzana una vez cortada y pelada.Doblar la hoja para encerrar el relleno a modo de rollito.
Calentar aceite y cuando este bien caliente meter los rollitos. Una vez dorados sacar y espolvorear con azucar y canela. Dejar enfriar y ya estan listos para comer
Se pueden hacer con otras frutas como el plátano.