alimentación en la danza

Comer de forma saludable es algo fundamental para llevar una vida equilibrada y los bailarines (y todo aquel que trabaja con su cuerpo) conviven con una dieta acorde a su nivel de esfuerzo físico, es decir, que saben cómo debe ser una buena alimentación en la danza.

Los bailarines tienen que basar su plan nutricional en alimentos saludables. Es importante distanciarse

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en bicicleta al trabajo

Desde que el automóvil apareció en las vidas de las personas de medio mundo (o se les vendió) como un bien de primera necesidad y un accesorio totalmente imprescindible se convirtió en el principal medio de transporte diario para acudir a trabajar o al centro de estudios.

Pero en los últimos años la bicicleta está cogiendo el relevo, cada vez más, del coche para

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párkinson

¿Sabéis que en 20 años el número de afectados de párkinson se duplicará en nuestro país y se triplicará en 2050? Así lo ha confirmado la Sociedad Española de Neurología (SEN), ya que ha advertido que tanto la prevalencia como la incidencia de esta enfermedad, el segundo diagnóstico neurológico más frecuente entre los mayores de 65 años (el 6% lo padece), se ha incrementado en las últimas décadas en España.

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libros de cocina

Este mes se celebra el Día Internacional del Libro, un evento que conmemora la importancia de la lectura y que sirve como escaparate para hablar sobre obras de toda índole. Nosotr@s no íbamos a ser menos y aprovechamos la ocasión para recomendaros los 5 libros de cocina que no os podéis perder en esta fecha tan señalada (o que podéis regalar para la ocasión). ¡Tomad nota!

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Casa Marcial

El chef Nacho Manzano todavía recuerda cómo comenzó a trastear en los fogones de su madre en Casa Marcial, restaurante que, tras 25 años de duro trabajo y buena comida asturiana, han conseguido, generación tras generación, elevar a la excelencia y regalarle el honor de poseer dos estrellas Michelin. Hoy, Manzano, junto a sus hermanas, capitanea

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Gastroadikta

Cuando Anna Barri se quedó en el paro tras algunos años en el sector de la administración y dirección de empresas pensó que era lo peor que podía pasarle, pero después se dio cuenta de que su pasión por la cocina seguía latente después de haberle llegado siendo pequeña. De esta manera, la catalana decidió formarse en las reconocidas escuelas Hofmann (Barcelona) y Le Cordon Bleu (Madrid)

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Fallas 2018

La pólvora, la música tradicional y el olor a chocolate con churros ya se sienten en las calles de la capital del Túria y de la mayoría de los pueblos de la provincia. Los valencianos celebran estos días su fiesta mayor, las Fallas, con infinidad de actividades que atraen cada año a cerca de un millón de turistas nacionales y extranjeros.

¿Sois parte de estos visitantes? Si la respuesta es ‘sí’, no podéis perderos todo lo que esta celebración

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Día Internacional de la Mujer

Hoy se celebra en nuestro país una de las manifestaciones más intensas por el Día Internacional de la Mujer, que tiene como objetivo reunir y reforzar la visibilidad femenina en las calles para que la ausencia en sus puestos de trabajo se note más que nunca y alerte sobre su importancia en el mapa laboral, que no se ve reflejado actualmente ni en su salario ni en sus posibilidades de conciliación.

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Albert Mendiola

Después de casi 25 años dedicado al mundo de la hostelería, el chef Albert Mendiola asegura que ni viviendo siete vidas se acabaría este oficio (formativamente hablando), cualidad que considera que “lo hace más interesante”. A su trabajo le dedica tesón, aprendizaje y dedicación y ha llegado a pasar por los fogones del ocho estrellas Michelín Martín Berasategui.

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budín de nueces y naranja

Hace algunas semanas tuvimos la oportunidad de charlar con el chef argentino Gonzalo D’Ambrosio (@gonzfd), que más de una década atrás cruzó el charco para aprender sobre la gastronomía española y desarrollar su estilo cercano y ‘resultón’ en las cocinas de nuestro país.

También nos dio la receta de uno de sus postres cítricos más deliciosos, el budín de nueces y naranja,

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