Ingredientes:2 pimientos verdes.
2 pimientos rojos.
3 tomates de bola.
1 chorrito de aceite de oliva.
1 chorrito de vinagre.
Una pizca de sal.
Ponemos los pimientos a asar en el horno y cuando observemos que quedan dorados los retiramos, los colocamos los verdes en el centro del plato y los rojos alrededor.
A continuación partimos los tomates en rodajas alrededor de los pimentos de forma de corativa.
Los aliñamos con aceite, vinagre y una pizca de sal.
¡LISTOS PARA SERVIR!