Ingredientes:(3/4 personas)
1 lechuga
Media cebolla roja
1 filete pequeño de pechuga de pollo
Huevitos de codorniz cocidos
Aceite de oliva
Vintagre de modena
Una pizca de sal
Cogemos una lechuga y la lavamos, a continuación troceamos las hojas en un plato. Después teniendo previamente los huevos de codorniz cocidos los colocamos por encima de la lechuga.
Hacemos lo mismo con la cebolla picadita en trozos y la pechuga de pollo frita a fuego lento (también troceada).
Por último aliñamos con aceite, vinagre y sal.