Tamizamos la harina con el Royal y la sal. Batimos los huevos, añadiendo poco a poco el azúcar, batiendo hasta que quede una masa esponjosa. Añadimos entonces la mantequeilla y la harina, alternando con leche, mientras vamos resolviendo suavemente hasta que todos los ingredientes estén bién trabajados.

En una masa enharinada estiramos la pasta con un rodillo, dejándola de centimetro y medio.

Sacamos con un corta pastas los donuts.

Freimos en aceite muy caliente durante dos ó tres minutos dándoles la vuelta cuándo suban.
Escurrimos una servilleta o papel astringente. Espolvoreamos con azúcar y canela mezclada. ¡LISTO PARA SERVIR!