Poner en la bandeja del horno una base o cama de Romero y sobre ella el conejo troceado. Salpimentar, rociar con un poco de aceite y meter en el horno.
Cuando empiece a blanquear, sacar, untar con miel y rociar con el zumo de naranja (cantidad suficiente hasta casi cubrir el conejo).
Meter de nuevo en el horno y continuar la cocción hasta que el conejo esté en su punto.
Temp. Horno 180º