Ingredientes:(Para 4 personas)
400gr. de Arroz.
200gr. de Chipirones.
1 kg. de sepia a trozos.
4 sobres de tinta de calamar.
6 cucharadas de tomate triturado
2 dl. de aceite de oliva.
Media cucharada de pimentón dulce.
1 litro de caldo de pescado.
Sal.
Se fríen los chipirones junto la sepia en la paella. A continuación añadimos el tomate y se rehoga todo.
Agregamos el pimentón y el Arroz y volvemos a rehogar. Añadimos el caldo del pescado con la tinta del calamar y rectificamos de sal.
Cocción: 20 minutos aproximadamente.